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湖北最有特点的八碗面碗碗让人流口水!

  说到面,大家会想到武汉热干面、兰州拉面、北京炸酱面等等,其实湖北的面条种类可多了去了。

  湖北面食文化博大精深,种类繁多,湖北人祖祖辈辈发明出无数种面的吃法,今天就来说说,在湖北最有特色的八碗面。

  牛肉面做法简单:水开后将面下入锅内,煮开后捞起,加香油凉拌。吃时,把面放进开水中烫热,加上熬好的牛肉、牛杂及其它佐料即可。

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  面条煮熟后,并放入用肥猪肉制成的小码,用鸡脯肉、瘦猪肉、酥鳝鱼等制成的小码及猪油、葱花等。面条柔韧、爽滑,汤鲜而不腻。

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  早堂面如果细分还有“小连面”,“中连面”和“大连面”,划分的标准是加“码子”。

  郧阳酸浆面是十堰地区一道知名的面食,是一道地道平民美食。郧阳酸浆面也叫酸菜杂面条,是鄂西北重镇郧县的传统小吃,距今已有三百多年的历史。

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  夏天食之能祛油腻助消化、消暑开胃;冬天食时多调些辣子油、胡椒粉,能开胃祛寒、增强食欲。

  宜昌是著名的宜居城市,而备受市民推崇的小吃“红油小面”,当仁不让地成为最能体现宜昌城市文化的名片。

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  鱼面是湖北地方特产,尤其是在湖北的黄冈、黄梅一带最为传统正宗。传统风味的鱼面被称为黄梅人最拿得出手的土特产。

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  鱼面的吃法多种多样,可煨汤,可热煮,可油炸,可生炒,还可以做火锅主料等,其中将鱼面与肉骨煨汤热煮,是鱼面最传统也是最美味的吃法。鱼面易贮耐存,深受老百姓的喜爱。

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  好吃不过热干面,能被评为“中国十大面条之一”的热干面,在湖北各地都很受欢迎。

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  芝麻酱可以补充钙和蛋白质,但是热干面热量非常高,容易上火的人要少吃。配上蛋酒或绿豆汤等,不仅美味,还有助于消化和营养平衡。

本站文章于2019-11-08 11:40,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:湖北最有特点的八碗面碗碗让人流口水!

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