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蓬莱小面的做法

  说起蓬莱,很多人都会想到我国神话传说中的蓬莱仙岛,其实蓬莱就在山东,是一个拥有很多传说的历史名城。在这个人杰地灵的地方,流传着一种面食,让很多到此地的游客回味无穷,甚至回去之后还来学习蓬莱小面的做法亲自尝试一番。

  高粉2500克,碱5克,食盐25克,加吉鱼1条,鸡蛋10个,黑木耳15克,八角5克,花椒5克,青蒜适量,酱油100克。

  5、鱼煮熟后来处撇去浮沫,捞出八角,花椒,鱼肉切丁,锅中打入鸡蛋撒入青蒜煮开;

  鱼1条,拉面半斤,生抽2小勺,料酒1小勺,麻油,鸡蛋1个,盐2小勺,木耳适量,水淀粉适量,八角1个,葱姜适量。

  3、鱼放入锅中,加入半锅清水,放入葱姜,八角,料酒,大火烧开后转为小火熬煮20分钟;

  蓬莱小面在蓬莱非常出名,具有悠久的历史,在蓬莱农村传统的宴席上,蓬莱小面就是压轴的主食,在当地还有赴宴就是说去吃面的说法,不管是早餐店还是中高档的餐厅都能见到蓬莱小面的身影。

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  山东的蓬莱啊,上次去吃过这个,还不错,这自己做出来还是差了好多,不正宗。

  还有蓬莱小面,以前只听说过蓬莱仙岛的啊,这个蓬莱小面是怎么回事。蓬莱到底在哪?

本站文章于2019-10-02 13:21,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:蓬莱小面的做法

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