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煮面条时用以下3个绝招煮出来的面条鲜香美味奈

  现在面食对于很多人来说都是非常喜欢的,并没有什么特别的差异,但是在做面食方面,还是有很大的不同,很多人会觉得北方的面条要比南方的面条好吃,这个原因到底是为什么呢?其实在煮面条的手法上也就能够看见差异了,那么今天就教大家怎么煮出好吃的面条吧。

  其实做出美味的面条真的非常简单,只需要掌握三点,那么你会发现煮出来的面条会香浓耐嚼,怎么吃都会觉得不够。不知道你们有没有听到过煮面条时开水下锅,然后还要要经常翻动,接着加冷水煮沸,这样的面条会更好吃?

  其实这也没错,但是更适合手工做的面,如果不是手工面,那么这样煮面就是一个大的错误,正确煮面的方法不要等到水开后下锅,而是冒泡就可以下锅,用筷子搅拌让面条散开,接着水开又加入冷水,之后沸腾就可以起锅了,如果面条厚则可以多循环加入冷水的这个环节。

  一般的面条差不多煮上三分钟,盖锅盖焖4分钟左右,其实看面条熟没熟也很简单,就是把面条夹起来一根,然后看看是不是不干的白心,如果是那就说明煮熟了,当然很直观的也能看出来,烹饪时面条是亮白色的,或者放在冷水中加冰也能够知道熟没熟。

  在熟面条的时候,可以在锅里加一点食用油,这样面不会粘锅,也不会让面条汤起泡,然后溢锅,然后也可以在锅里加少量的食用盐,这样面条不会被捣碎,也可以在煮切面的时候加一点醋,这样可以让面条变白,也可以除了面条的碱度。

  这些烹饪面条的技巧如果你都掌握了,那么你会觉得做出来的面条非常好吃,爱吃面条的你学会了没?行动就赶紧行动吧!期待你做出美味的面条出来!

本站文章于2019-11-27 12:59,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:煮面条时用以下3个绝招煮出来的面条鲜香美味奈

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